Κατασκευή παραδοσιακής κουλούρας

Τελευταία μέρα του σχολείου,παραμονές της
Μεγάλης Εβδομάδας και στο ολοήμερο σχολείο της Βάρης ασχοληθήκαμε με την κατασκευή παραδοσιακής κουλούρας.Το υλικό μας η αλατοζύμη.

Οι κουλούρες ή το γιορτινό ψωμί είναι μια παρασκευή που  συναντιέται σε όλη την Ελλάδα από την Ήπειρο  και τη Θράκη μέχρι τις Κυκλάδες και την Κρήτη.
Οι πιο χαρακτηριστικές είναι οι κουλούρες
του γάμου ή νυφιάτικες με τα σύμβολα της καλοτυχίας όπως τα φίδια και οι σταυροί που διώχνουν το κακό και στεριώνουν το ζευγάρι και οι κουλούρες της Λαμπρής με τα σύμβολα της άνοιξης και του Πάσχα.
Και του χρόνου...